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Experimentierfeld Küche: Eigentlich nahe liegend, denn Kochen, Braten und Backen sind spannende chemische Prozesse, die es zu verstehen gilt!
Ohne aufwendige Versuchsaufbauten und gefährliche Substanzen werden diese Prozesse in leicht nachvollziehbaren Versuchen veranschaulicht, gleichzeitig wird der Leser mit dem jeweils notwendigen Hintergrundwissen versorgt.
Die Küche ist ein chemisches Laboratorium voller spannender Fragen:
Das Schöne an diesem Buch ist, dass Schwedt hier einmal mehr fundiertes Wissen auf spielerische Art vermittelt. Es wird nicht nur Fans von Schwedts Experimentierbüchern begeistern, sondern alle, die gern kochen und backen und zudem Spaß an der Aufklärung von Alltagsphänomenen haben.
Ohne aufwendige Versuchsaufbauten und gefährliche Substanzen werden diese Prozesse in leicht nachvollziehbaren Versuchen veranschaulicht, gleichzeitig wird der Leser mit dem jeweils notwendigen Hintergrundwissen versorgt.
Die Küche ist ein chemisches Laboratorium voller spannender Fragen:
- Warum schäumt Reis beim Kochen?
- Wieso müssen einige Gemüsesorten blanchiert werden und andere nicht?
- Was passiert beim Salzgaren von Gemüse?
Das Schöne an diesem Buch ist, dass Schwedt hier einmal mehr fundiertes Wissen auf spielerische Art vermittelt. Es wird nicht nur Fans von Schwedts Experimentierbüchern begeistern, sondern alle, die gern kochen und backen und zudem Spaß an der Aufklärung von Alltagsphänomenen haben.
